וויסקי בונהאבן 23 שנה טריפל שרי כשר

Bunnahabhain 23 Year Old Triple Sherry Wood Finish

סינגל מאלט סקוטי במהדורה מוגבלת, שהושק במיוחד לכבוד פסטיבל הוויסקי Fèis Ìle 2024 באי איילה שבסקוטלנד. המהדורה כוללת 4,002 בקבוקים ממוספרים בלבד, והיא אחת ההשקות המיוחדות של מזקקת בונהאבן לשנת 2024.

מזקקת בונהאבן (Bunnahabhain), שנוסדה בשנת 1881 ושוכנת בצפון מזרח האי איילה, ידועה בסגנון העשיר והלא כבולי שלה, המציע פרשנות שונה לוויסקי של האי המזוהה בדרך כלל עם עשן וכבול.

הוויסקי זוקק בשנת 1999 ועבר תהליך התיישנות יוצא דופן. לאחר תקופת התיישנות ראשונית של כעשר שנים, הועבר בין שלושה סוגים של חביות שרי, בזו אחר זו: אמונטיאדו (Amontillado), אולורוסו (Oloroso) ומנזנילה (Manzanilla).

כל אחת מהחביות מביאה איתה אופי שונה: אמונטיאדו ידוע בגוונים אגוזיים ומורכבים, אולורוסו בעושר ובעומק שלו, ומנזנילה באופי יבש ועדין עם נגיעות מלוחות. השילוב בין שלושת הסגנונות מעניק לוויסקי שכבות מגוונות של ארומה וטעם, תוך שמירה על אופיו של התזקיק המקורי.

רשמי טעימה: באף עולים ניחוחות של מאפי שקדים טריים, פירות יער מתוקים, פאדג’ קרמי, עלי ורדים ונגיעה של קוקוס מיובש. בחך מתגלים טעמי וניל, באטרסקוץ’ ותותים בשמנת, לצד אגוזי קשיו בדבש, תבליני עץ ורמז עדין לטבק. הסיומת יבשה, עם נגיעות של מחטי אורן ודומדמניות שחורות.

הוויסקי מבוקבק בחוזק חבית של 53.3% אלכוהול, ללא סינון בקירור וללא תוספת צבע, במטרה לשמר את אופיו הטבעי.

מהדורת טריפל שרי ווד פיניש מציעה הזדמנות להכיר את בונהאבן מזווית אחרת, עם שילוב יוצא דופן של שלושה סוגי חביות שרי. בחירה מרשימה לאספנים ולחובבי וויסקי מיושן המחפשים בקבוק בעל אופי ייחודי.

סגנון: סינגל מאלט וויסקי סקוטי
מדינה: סקוטלנד
אזור: איילה (Islay)
מזקקה: בונהאבן (Bunnahabhain)
מהדורה: Fèis Ìle 2024 (מהדורה מוגבלת)
שנת זיקוק: 1999
גיל: 23 שנים
יישון: התיישנות ראשונית ולאחריה סיומת בשלושה סוגי חביות שרי, בזו אחר זו
אלכוהול: 53.3%
תוספת צבע: ללא
אופי: עשיר, פירותי, אגוזי ומתובל, ללא עשן כבולי
רשמי טעימה: מאפי שקדים, פירות יער, פאדג’, וניל, באטרסקוץ’, תותים, קשיו בדבש, תבליני עץ ודומדמניות שחורות
הגשה: מומלץ לשתייה נקייה