ויסקי אראן קווטר קאסק

אראן קוורטר קאסק הוא וויסקי סינגל מאלט המגיע ממזקקת לוכראנזה אשר שוכנת באי אראן בדרום מערב סקוטלנד. הוא הושק בשנת 2012 ומיוצר בבאצ’ים שונים כל שנה מאז במהדורה מוגבלת. הוא מבוקבק בצבע טבעי וללא סינון בקור בחוזק החבית – במקרה זה מדובר בבאץ’ מספר 7 אשר בוקבק בשנת 2021 וחוזקו 56.2%.
שמו של אראן קוורטר קאסק הוא The Bothy – כינוי למבנים קטנים בסקוטלנד ואנגליה אשר שימשו מגורים לעובדים באחוזות. שם זה הוא רמז לשלב השני ביישונו של הקוורטר קאסק. בתחילה הוא מיושן מספר שנים בחביות אקס-ברבן בנות 200 ליטר במילוי ראשון בלבד. לאחר מכן מועבר הנוזל לחביות קוורטר קאסק בנות 125 ליטר בלבד לתקופה של כשנתיים. בחביות אלו היישון מואץ והוויסקי מגיע לבגרות בגיל צעיר יחסית. לציין כי ההיסטוריה של האי אראן כוללת את היותו תחנת מסחר בוויסקי – חלקו חוקי וחלקו על ידי מבריחים – וחביות קטנות יחסית היו קלות יותר לניוד ולהברחה.
באף חשים שילוב של המאפיינים הקלאסיים של אראן עם השפעת עץ ניכרת. עשבוניות רעננות דבשיות של דגנים ושילוב של תפוח ולימון יחד עם עציות וחרפרפות קלה. בחך הגוף מלא ויש מנעד רחב של פירות – הדריות משמש אננס קוקוס ושקדים הכל בהרמוניה ועם תבלינים כמו קינמון ומעט פלפל שחור. הסיומת ארוכה ובה הקינמון ניכר מאוד יחד עם וניל וקוקוס.