דומיין פייר אמו מוריי סנט דניס פרימייר קרו לה רושו

אדום יבש – לא כשר

אזור גידול: הכפר מורה סן דני קוט דה נואי בורגון. חלקת הפרמייה קרו ׳לה רושו׳ (הרוכבים) פירוש שם החלקה מתייחס לסוג של קרקע סלעית וקשה המאפיינת את האזור.

זני ענבים: פינו-נואר

תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי מחלקות שגילן 55 שנה הנטועות בחשיפה דרום מזרחית ובגובה 260 מטר מעל פני הים. תסיסה ארוכה בטמפרטורה נמוכה יחסית. היין התיישן בחביות עץ אלון מסורתית (228 ליטר) במשך 18 חודשים 30% מהן חדשות.

על היין: יוצרו 2500 בקבוקים בלבד! ארומה של דובדבן אדום מאוזן מרוכז מלא עגלגל