ג’וסף דרוהין פואי פוסה

Joseph Drouhin Pouilly Fuisse

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן עשיר

אזור: בורגון פואי פוסה

זן ענבים: שרדונה

נפח: 750 מ”ל

הכרמים ליין זה מקורם ב Solutre-Pouilly Vergisson Chaintre חלקות הנטועות על גבעה המשקיפה על העמק. הקרקע עשויה חרסית עם בלייה של גיר מהעידן הגיאולוגי מתקופת היורה. הענבים מסופקים ממגדלים העובדים עם היקב. הבציר מתנהל ידנית עם שילוב של בוצרת מכאנית. שני שליש מהיין עובר תסיסה במיכלי נירוסטה על מנת לשמר טעמי פרי ראשונים בעוד השליש הנותר מותסס בחביות אלון צרפתיות בנות 500 ליטר. לאחר התסיסה היין שוהה על משקעיו להעמקת מורכבות במשך 6 עד 10 חודשים.

ליין גוון זהוב עם נימים ירקרקים ארומות פרי בשל עסיסי ושקדים. טעם ארוך על החך עם חמיצות טובה ומאזנת.