אדיר רוזה מרסלן כרם בן זמרה

מרסלן רוזה הוא יין רוזה ישראלי יבש, המיוצר מענבי מרסלן! זן ענבים אדום שנוצר מהכלאה בין קברנה סוביניון לגרנאש. הזן מעניק ליין אופי פירותי וארומטי, לצד רעננות שהופכת אותו לבחירה נהדרת לחובבי רוזה.

תהליך הייצור מתחיל בסחיטה מהירה של הענבים ובהשריה קצרה של כשעתיים עם הקליפות, המעניקה ליין את צבעו הסלמוני הבהיר והעדין. לאחר מכן עובר התירוש תסיסה קרה ואיטית במשך כ40 ימים, במטרה לשמר את הניחוחות הפירותיים והפרחוניים של הענבים.

ליין צבע סלמון בהיר וצלול, עם ניחוחות של תות שדה בוסרי, אשכולית אדומה, עלי ורדים ועשבוניות עדינה. בחך הוא קליל ורענן, עם חמיצות נעימה, גוף קל ואיזון מצוין בין הפרי לרעננות.

מומלץ להגיש את המרסלן רוזה צונן, לצד סלטים טריים, דגים, גבינות רכות ומנות ים תיכוניות קלילות. הוא מתאים במיוחד לאירוח, לארוחות צהריים ולרגעים שבהם מתחשק יין קליל ומרענן.

סגנון: יין רוזה יבש
מדינה: ישראל
זן ענבים: מרסלן (Marselan)
תהליך ייצור: השריה קצרה של כשעתיים עם הקליפות ותסיסה קרה ואיטית במשך כ־40 ימים
אלכוהול: 12%
צבע: סלמון בהיר וצלול
אופי: קליל, פירותי, פרחוני ורענן, בעל גוף קל
רשמי טעימה: תות שדה בוסרי, אשכולית אדומה, עלי ורדים ועשבוניות עדינה
התאמה לאוכל: סלטים, דגים, גבינות רכות ומנות ים תיכוניות
כשרות: כשר