ייתכן שוני בין שנת הבציר המופיעה על הבקבוק שבאתר לבין הבקבוק שיתקבל בפועל.
אבידן רזרב 2017
יין הדגל של יקב אבידן מייצג נאמנה את אופי הכרמים היקב והיינן
| משתתף במבצע | |
|---|---|
| שם לועזי |
Avidan reserved 2017 |
| כשרות |
כשר |
| ארץ ייצור | |
| סגנונות | |
| סוג / צבע | |
| אזור גידול | |
| זן ענבים | |
| יצרן | |
| נפח |
750 מ"ל |
המלאי אזל
אדום יבש כשר
זני ענבים: 70% פטיט סירה 30% סירה
הרכב הזנים משתנה מבציר לבציר לפי איכות יבול הענבים בכרמים השונים
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלי נירוסטה לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון בגדלים שונים
תאור היין:
צבע: אדום עמוק עם שוליים סגולים
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער בשלים תבלינים מתוקים וקליית עץ קלה
טעם: ליין מבנה גוף מלא אך לא מכביד טאנינים מעודנים חמיצות מאוזנת וסיומת נעימה
היין מוכן לשתייה כעת אך הוא ימשיך להתפתח ולהשתבח בבקבוק במהלך השנים הקרובות
יקב אבידן הוקם בשנת 2004 במושב אייל היקב פעל כיקב בוטיק משפחתי. ייצור יינות איכות מכרמים ברחבי הרי יהודה והגליל העליון בשיטות מסורתיות בשילוב טכנולוגיות מודרניות היה חזונה של הייננית והמייסדת – צינה אבידן ז”ל שבשנת 2012 נפטרה בטרם עת. לאחר שספג היקב אבידה קשה זו חזר לפעול ולייצר יינות ממקומו החדש ברמות נפתלי ותחת שרביטו של היינן העמית טולדו. כיום מייצר היקב יין בהיקף קטן תוך מוערבות בני המשפחה לגבי אופי היינות בחירת הזנים כמויות ערוצי שיווק וכד’ כל זאת לשמר את חזונה של צינה אבידן ז”ל
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
