רום סנט ג’מס XO

Saint James XO הוא רום מיושן ממרטיניק, שמציג את הצד הבוגר והעמוק יותר של בית Saint James. הכינוי XO, שמוכר בעיקר מעולם הקוניאק ומשמעותו Extra Old, מרמז כאן על סגנון מיושן, עשיר ומורכב במיוחד.

הבלנד מורכב מרומים שהתיישנו בין 6 ל10 שנים באקלים הטרופי של מרטיניק.
לפי היצרן, היישון נעשה בחביות עץ קטנות שנבחרו בקפידה – פרט משמעותי, משום שבחבית קטנה יותר יש יותר מגע בין הנוזל לעץ, מה שמעמיק את השפעת היישון ומחזק את האופי הקלוי, המתובל והעשיר של הרום.

באף עולים ניחוחות קלויים ועשירים, עם קקאו, מוקה, עץ וקופסת סיגרים, לצד מתיקות עמוקה של סוכר חום ודבש. בחך מופיעים תאנים, שזיפים, קפה, קקאו ותבלינים, עם מרקם עשיר וסיומת ארוכה ומתובלת.

זהו רום שמומלץ במיוחד לשתייה נקייה או על קרח, כדי לאפשר לו להיפתח בהדרגה בכוס. האופי העמוק והקלוי שלו הופך אותו גם לבחירה מסקרנת במיוחד עבור חובבי וויסקי שמחפשים להכיר רום עם נוכחות, שכבות ומורכבות.

ארץ מוצא: מרטיניק, קריביים
סגנון: XO / רום מיושן
אחוז אלכוהול: 43% אלכוהול