חוות דעת
תיאור
Kome Ichizu הוא סאקה מסוג Junmai מבית Koyama Honke Shuzo שבמחוז סאיטאמה, יפן.
כג’ונמאי, הוא מיוצר מאורז, מים, קוג’י ושמרים וללא תוספת אלכוהול מזוקק – סגנון שמאפשר לאופי הטבעי של האורז להיות במרכז.
הסאקה מציג פרופיל מאוזן ונקי, עם ניחוחות עדינים של אורז ודגנים, מתיקות רכה, אומאמי נעים וסיומת שנוטה לצד היבש. מדד הSMV שלו עומד על +3, כלומר הוא חצי יבש עם נטייה קלה ליובש, והחומציות ברמה של 1.2 שומרת על רעננות ואיזון.
הסגנון הישיר והנגיש שלו הופך אותו לבחירה טובה גם למי שרק מתחיל להכיר סאקה, והוא משתלב מצוין לצד סושי, דגים, עוף ומנות אסייתיות.
סגנון: Junmai
יצרן: Koyama Honke Shuzo
מדינה: יפן
ליטוש אורז: 82%
SMV: +3
חומציות: 1.2
מתיקות: חצי יבש
אלכוהול: 14%
הגשה: מצונן או בטמפרטורת החדר
טוען המלצות אישיות...
המלצות בשבילך על הדרך
מוצרים קשורים
