השרדונה נבצר ברמת בשלות גבוהה ומתיישן באמפורת חרס כמו בעשיית יין קדומה.
סחיטה כאשכולות שלמים ותסיסה ספונטנית. התיישן על שמריו כ7 חודשים.
תיאור
אודות יקב ננה
כרמי יקב ננה נטועים במצפה רמון באפיק העליון של נחל צין בגובה 800 מטר מעל פני הים. אדמת הלס בה נטועים הכרמים עשירה והגפן נהנית ממשרע טמפרטורות קיצוני בין יום וליל. השילוב בין האקלים לקרקע מעניק לענבים אופי מדברי ייחודי.
ערן רז הידוע בכינויו "ננה" הוא הכורם שהפך את מצפה רמון לאזור מבוקש מאזור בו לא האמינו כי יכולים לגדל ענבי יין איכותיים.
ננה הגיע למצפה רמון עם ידע וניסיון שצבר מאזורי גידול שונים בארץ. בדיקות הקרקע והימצאותן של טראסות עתיקות הוכיחו כי חזון הכרם המדברי יהפוך למציאות. כיום כרמי היקב נפרסים על כ-100 דונם וכוללים זנים אשר נהנים מתנאי הקיצון שהמדבר מציע.
ייננית היקב דנה בני עבדה בבצירים באזורים שונים באירופה ועד לדרום אפריקה וקליפורניה ושאבה השראה שמתבטאת ביינות המשלבים סגנון עולם חדש יחד עם עולם ישן ובעיקר מדברים את אזור היין-מצפה רמון.
מוצרים קשורים
דומיין הרסטין מאציני ,ג’בריי שמברטיין לה ז’ואיס 2020
539.90 ₪ לחברים שלנו
דומיין הרסטין מאציני ג’ברי שמברטיין פרימייר קרו לה פרייה 2020
829.90 ₪ לחברים שלנו
משלוח חינם מעל ₪300
משלוח מהיר עד הבית
איסוף עצמי מהסניפים
אזהרה: צריכה מופרזת של אלכוהול מסכנת חיים ומזיקה לבריאות
