נטופה לאטור רוזה

נטופה לאטור רוסאדו 2023

Netofa Latour Rosado

ארץ: ישראל

אזור גידול: הגליל התחתון

סוג היין: רוזה

סגנון: רוזה יבש

זן ענבים: 100% טמפרניו

כשרות: בד”ץ העדה החרדית, OU

נפח: 750 מ”ל

תהליך ייצור

הענבים נבצרים בשעות הבוקר המוקדמות ועוברים השריה קצרה על הקליפות לקבלת גוון ורוד עדין. לאחר מכן התירוש עובר תסיסה איטית בטמפרטורה נמוכה במכלי נירוסטה, ללא יישון בעץ, במטרה לשמר את הרעננות והאופי הפירותי של היין.

על היין

לאחר שנים שבהן זן הטמפרניו שולב בבלנדים של היקב, ביקב נטופה בחרו להעניק לו את הבמה המרכזית ברוזה זני ומדויק. התוצאה היא רוזה אלגנטי בגוון ורוד חיוור, המשלב רעננות ים-תיכונית עם אופי מעודן ומזמין.

רשמי טעימה

צבע ורוד חיוור ועדין. באף ניחוחות של תות שדה, פטל ופירות אדומים רעננים לצד רמזים לפרחים. בפה היין יבש, רענן ומאוזן, בעל חמיצות נעימה וסיומת נקייה ומרעננת, המתאימה במיוחד למנות פתיחה, דגים, סלטים וטאפאס.