יהושע זיקית לבן
ארץ ייצור: ישראל
סגנון: לבן קליל
אזור: גליל מערבי גליל עליון
זני ענבים: סמיון סוביניון בלאן
נפח: 750 מ"ל
דוד בר אילן לשעבר היינן של יקב טוליפ יוצא בגרסה אישית של יין משל עצמו. את הבלנד הנודע של סמיון-סוביניון בלאן המככב גם ביינות בורדו הלבנים הוא בוחר מהגליל המערבי על גבול הגליל העליון בכרם אלקוש. את הסוביניון בלאן הוא בוחר מרמת דלתון בגליל העליון.
הסמיון שנוטה להתיישן ולתת נפח ליינות לבנים מותסס בחביות אלון הונגריות ניטראליות למתן גוף. זהו זן שמאוזן על ידי עמוד שדרה חומצי יותר כמו סוביניון בלאן שמותסס בנירוסטה ותורם לרעננות ארומתיות ועשבוניות אך מתקשה להתיישן בדרך כלל באקלים חמים כמו שלנו.
זהו בהחלט יין לבן מעניין שמתאים לאקלים שלנו. מעניין לראות מה הדבר הבא שדוד בר אילן יביא לנו.
