טקילה מילגרו אנייחו

Tequila Millagro anejo

הביטוי הבוגר של סדרת הליבה של מילגרו, מותג שנולד מתוך רצון לשלב בין מסורת הטקילה לבין גישה מודרנית ומדויקת יותר לייצור. פירוש השם Milagro בספרדית הוא “נס”, והאנייחו לוקחת את הסגנון של הבית לכיוון עמוק, עשיר ובוגר יותר.

הטקילה מיוצרת מ100% אגבה כחולה מסוג Blue Weber מאזורי ההיילנדס של חליסקו, ולאחר הזיקוק היא מתיישנת במשך 14 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. תקופת היישון מעניקה לה גוון ענברי בהיר עם נגיעות זהב, ומוסיפה שכבות של עץ, מתיקות ותבלינים
מבלי להכביד על המשקה.

באף עולים ניחוחות של עץ, תפוז וקוקוס קלוי. בחך מופיעים אגבה עשירה, פירות גלעין וטופי, עם מרקם חלק ומעודן וסיומת חמימה שממשיכה את השילוב בין פרי, מתיקות ועץ.

זהו סגנון שמתאים במיוחד לשתייה נקייה או על קרח, כדי לתת לשכבות שנוצרו במהלך היישון להיפתח בהדרגה בכוס. הוא יכול לעבוד גם בקוקטיילים מבוססי טקילה שבהם רוצים יותר עומק ועושר, למשל וריאציה על Old Fashioned.

סגנון: Añejo
אזור: חליסקו / Highlands מקסיקו
אחוז אלכוהול: 40% אלכוהול
אופי: עשיר, חלק, פירותי ועצי