דומיין לפאג’ בסטידה מיראפלורס 2023

Lafage Bastide Miraflors Syrah Grenache 2023

יין אדום יבש מבית יקב לאפאז’ (Domaine Lafage), הממוקם באזור רוסיון שבדרום צרפת, סמוך לגבול ספרד ולחופי הים התיכון.

היקב, המנוהל על ידי משפחת לאפאז’, משלב מסורת ארוכת שנים של גידול ענבים עם גישה מודרנית לייצור יין, תוך מתן ביטוי לאזורי הגידול המגוונים של רוסיון.

היין מורכב מסירה (Syrah) וגרנאש (Grenache), הגדלים בשני אזורי גידול בדרום צרפת: כרמים על קרקעות חלוקי נחל סמוך לים התיכון באזור קאנה אן רוסיון, וכרמים על קרקעות צפחה שחורה בעמק האגלי, באזור סן פול דה פנויה, בגובה כ300 מטר למרגלות הפירנאים. שילוב אזורי הגידול מעניק ליין פירותיות בשלה, רעננות ותבליניות ים תיכונית.

היין מתיישן במשך 12 חודשים, כאשר הגרנאש מתיישן במכלי בטון לשמירה על אופיו הפירותי, והסירה בחביות עץ אלון גדולות מסוג Demi Muids, התורמות עומק ומורכבות

ליין צבע אדום סגול עמוק, עם ניחוחות רעננים של דומדמניות שחורות, שזיפים, ליקריץ ועשבי בר ים תיכוניים. בחך הוא בינוני עד מלא בגופו, עם פרי עשיר, מרקם עגול
וטעמים שמבטאים את אופיו של אזור רוסיון.

הסיומת נעימה ומתמשכת, והיין מתאים לשתייה כבר עכשיו, אך יכול להמשיך ולהתפתח בבקבוק במשך כ3-5 שנים ואף יותר, בתנאי אחסון מתאימים.

בסטיד מיראפלור הוא בחירה נהדרת לצד טאפאס, נקניקים, גבינות ובשרים אדומים. יין שמביא את הטעמים של דרום צרפת לשולחן, ומשתלב נהדר בארוחה טובה עם חברים.

סגנון: יין אדום יבש
אזור: רוסיון (Roussillon), דרום צרפת
יקב: דומיין לאפאז’ (Domaine Lafage)
שנת בציר: 2023
זני ענבים: סירה וגרנאש
יישון: 12 חודשים (גרנאש במכלי בטון וסירה בחביות עץ אלון)
אופי: פירותי, עשיר, עגול ומתובל
גוף: בינוני עד מלא
רשמי טעימה: דומדמניות שחורות, שזיפים, ליקריץ ועשבי בר ים תיכוניים
ציון JS92