ג׳ין מרטין מילרס קלאסיק

Martin Miller’s Original Gin

ג׳ין פרימיום אנגלי, שנולד מתוך שאיפה ליצור ג׳ין קלאסי באיכות יוצאת דופן, תוך הקפדה על חומרי הגלם, שיטת הזיקוק ואפילו המים המשמשים להכנתו.

סיפורו של המותג מתחיל בשנת 1998, כאשר מרטין מילר ושני חבריו ישבו בבר בשכונת נוטינג היל שבלונדון, והתאכזבו מאיכות הג׳ין וטוניק שהוגש להם. מתוך אותה חוויה נולד הרעיון ליצור ג׳ין שישלב בין מסורת הזיקוק הבריטית לבין גישה חדשה ומוקפדת יותר.

אחד המאפיינים הייחודיים של מרטין מילרס הוא שיטת הזיקוק הכפולה והנפרדת של הבוטניקלים. בניגוד לשיטות שבהן כל המרכיבים מזוקקים יחד, במזקקה מחלקים אותם לשתי קבוצות: הערער, השורשים והתבלינים מזוקקים בנפרד מקליפות הלימון והתפוז.
לאחר מכן משלבים את שני התזקיקים, כדי לאפשר לטעמי ההדרים הרעננים להשתלב עם הארומות העשבוניות והמתובלות.

המתכון כולל ערער, כוסברה, שורש אנג׳ליקה, שורש איריס, ליקוריץ, קינמון, קליפת קסיה, אגוז מוסקט וקליפות לימון ותפוז. השילוב מעניק לג׳ין אופי עשיר ומדויק, עם נוכחות ברורה של ערער, רעננות הדרית ותבלינים עדינים שמוסיפים עומק.

הייחוד של מרטין מילרס לא מסתיים בזיקוק. לאחר הכנת התזקיק באנגליה, הוא נמהל במי מעיין טבעיים מאיסלנד, שעוברים סינון טבעי.

באף מתקבלים ניחוחות עדינים של פרחים, ערער והדרים רעננים. בחך בולטים טעמי לימון ותפוז, לצד עשבוניות עדינה ונגיעות של תבלינים חמימים. המרקם חלק ומשיי, והסיומת נקייה, רכה ומתמשכת, עם נוכחות מאוזנת של ערער.

עם 40% אלכוהול, מרטין מילרס קלאסיק מתאים במיוחד להכנת ג׳ין וטוניק איכותי, מרטיני ונגרוני. השילוב בין ההדרים, התבלינים והמרקם החלק מאפשר ליהנות ממנו גם נקי או עם קרח.

סגנון: ג׳ין אנגלי יבש, הדרי ועשבוני
מדינה: אנגליה
מותג: Martin Miller’s
אחוז אלכוהול: 40%
אופי: הדרי, ערערי, פרחוני, עשבוני וחלק
הגשה: ג׳ין וטוניק, מרטיני, נגרוני או נקי עם קרח