ג’ין ג’יווין

G’Vine Floraison

ג׳ין צרפתי פרימיום שמיוצר באזור קוניאק על בסיס תזקיק ענבים, ולא על בסיס אלכוהול דגנים כמו ברוב הג׳ינים. את הג׳ין יצר Jean Sébastien Robicquet, מתוך רצון לחבר בין עולם הג׳ין לבין חומרי הגלם והמסורת של אזור קוניאק.

הבסיס מיוצר מענבים שנבצרים, נסחטים והופכים ליין, ולאחר מכן מזוקקים ארבע פעמים ליצירת אלכוהול ענבים ניטרלי. אליו מצטרפים 11 בוטניקלים ותבלינים, ובהם מרכיב יוצא דופן במיוחד – פרחי גפן טריים, שמופיעים לזמן קצר בלבד בתקופת הפריחה ומעניקים לג׳ין את האופי הפרחוני המזוהה שלו. הבוטניקלים מושרים ומזוקקים בקבוצות נפרדות, בעוד פרחי הגפן עוברים טיפול וזיקוק עדין בנפרד. לבסוף כל התזקיקים מתחברים בזיקוק חמישי ואחרון בדוד נחושת, שמעניק לג׳ין מרקם רך, עגול והרמוני.

באף הוא רענן ופרחוני, ובחך מורגשת העגלגלות של בסיס הענבים לצד רעננות פרחי הגפן והבוטניקלים. הסיומת רעננה, ארומטית וממושכת. הוא מתאים במיוחד לג׳ין וטוניק, אבל גם לקוקטיילים שבהם רוצים ג׳ין רך ופרחוני יותר.

סגנון: ג׳ין צרפתי פרחוני על בסיס ענבים
אזור: Cognac צרפת
בסיס: תזקיק ענבים
אחוז אלכוהול: 40%
אופי: פרחוני, רך, רענן וארומטי
הגשה: ג׳ין וטוניק, עם קרח או בקוקטיילים