ויסקי טומינטול 5 עשורים

Tomintoul speyside glenlivet single malt scotch whisky Five Decades 

טומינטול חמישה עשורים הוא מהדורה מיוחדת של סינגל מאלט אותה יצר רוברט פלמינג המאסטר דיסטילר של טומינטול לכבוד חגיגות 50 שנות קיומה של המזקקה בשנת 2015. רק 5230 בקבוקים של הוויסקי הזה יוצרו והוא בוקבק באחוז אלכוהול מרשים – 50%!
מזקקת טומינטול החלה לזקק וויסקי בספייסייד בשנת 1965 ובמהדורת חמשת העשורים יש וויסקי משנתה הראשונה ומכל עשור שאחריה – כלומר הוא מורכב מוויסקי מהשנים 1965 1975 1985 1995 ו-2005. אם כן טכנית מדובר בוויסקי בן 10 שנים שכן זה גילו של הנוזל הצעיר ביותר בבלנד – אך הוא מכיל גם חביות בנות 30 40 ו-50 שנים! החביות משנת 1995 הן חביות אקס-שרי באיכות מעולה ואלו משנת 2005 הן חביות חדשות המכונות "וירג'ין" מעץ אלון אמריקאי.
מי שמכיר את המזקקה וטעם ביטויים שונים שלה מיד יחוש שיש בטומינטול חמישה עשורים טביעת אצבע שמזכירה מהדורות שונות שלה הן צעירות והן מבוגרות. באף ניחוחות של פירות אקזוטיים סמיכים ובשלים ואליהם מצטרפים האגוזים שמאפיינים טומינטול 25 שנה והטבק שקיים בסיומת של מהדורות ה-18 וה-21 אדמתי ולא מעושן. החך מורכב מאוד ויש בו אגוזי לוז גויאבה בשלה טעמי עץ ואת השקדים המוכרים ממהדורות צעירות של המזקקה. הסיומת רכה וארוכה עם אננס וג'ינג'ר והופכת מעט פלפלית על הלשון. וויסקי מורכב קטיפתי עמוק ומעניין – והמתנה המושלמת לילידי 1965.