ויסקי הייזלווד 18 שנה

House of Hazelwood 18 years old

הייזלווד 18 שנה הוא בלנדד וויסקי עדין, חלק ונעים מאוד. כשאנחנו חושבים על בלנדד וויסקי לרוב יש לנו בראש פאזל עם הרבה חלקים, לעיתים רבות מספר הסינגל מאלטים המרכיבים את הוויסקי הוא דו ספרתי ועוד מספר גריין וויסקי. לא מעט מותגי בלנדד מורכבים מ-30 ואף 40 נוזלים שונים ממזקקות שונות.
לא זה המקרה בהייזלווד. את חלקו הארי של הבלנד הזה ממלאות סה"כ שתי מזקקות. בגזרת הגריין התוצרת מגיע ממזקקת גירוון אשר בלואולנד, אשר בין השאר בשטחה גם מיוצר הג'ין הנפלא הנדריקס. בגזרת המאלט זה נהיה כבר ממש מעניין – רובו של המאלט בהייזלווד 18 מגיע ממזקקת קינינווי, אשר נמצאת בין גלנפידיך לבלוויני, מעט נסתרת מאחור (עד כמה שמזקקה יכולה להסתתר כן?). מעט מאוד קינינווי בוקבק כסינגל מאלט והסיכוי הכי טוב שלכם לטעום אותו הוא דרך הייזלווד.
מדובר כאמור בבלנד עדין מאוד, רובו מתיישן בחביות אקס-בורבון מאלון אמריקאי אך יש אחוז קטן מאוד של חביות שרי מעולות. איך אנחנו יודעים שהן מעולות? כי מרגישים, בעיקר בסיומת. באף מורגש שילוב שאין דרך אחרת לתאר אותו מעוגת תפוחים עם גלידת וניל. בפה השילוב הזה חוזר בעדינות רבה, הגוף קל והסיומת מעט מתובלת ומזכירה לנו את אותן חביות שרי. וויסקי מושלם לערב קייצי וחמים או לצהריים בכלל, ומתנה נהדרת למי שלרוב לא שותה וויסקי – הייזלווד 18 יקבל אותו בחיבוק,