דומיין שאב הרמיטאג' אדום

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage 2016

אזור גידול: הרמיטאז׳, צפון עמק הרון, צרפת

זן ענבים: 80% סירה

תהליך ייצור: לאחר בציר ידני וסלקטיבי, כ-50% מהענבים מופרדים מהשזרות שלהם (תלוי שנת בציר), לאחר מכן הם מועברים לתסיסה ⅓ במיכלי עץ פתוחים, ⅓ במיכלי נירוסטה ו-⅓ במיכלי בטון. היין מועבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון (228 ליטר), 10% חדשות, במשך 18 חודשים.

על היין: מבושם, קטיפתי, מינרליות, חרפרף, הרמוני, סיומת ארוכה, פוטנציאל יישון חסר תקדים.

D100 JS98 WS97 RP96