משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
זן: שרדונה
אזור גידול: נחל צין, שדה בוקר.
תהליך ייצור: בציר ידני ובעקבותיו תסיסה ארוכה וקרה במכלי נירוסטה. לאחר התסיסה היין נח על המשקעים למשך חמישה חודשים בהם מעורבב מידי חודש, בכפוף לטעימת היינן. כדי לשמור על טעמי הפרי והרעננות, היין לא עובר תסיסה מלולקטית.
על היין: יין רענן, אופייני לזן, בעל גוון זהוב בהיר. גוף בינוני, עם חומציות מאוזנת. ארומה של לימון צהוב, תפוח צהוב, משמש ואגס. פריך, חומציות מרעננת, פירותייות עדינה וסיומת מינרלית.
יקב מדבר השוכן ברובע האמנים בעיר ערד, מתמחה בייצור יינות לבנים ואדומים המופקים במהדורות מוגבלות מענבי הכרמים במדבר, בעיקר מרמת הנגב, אזור מצפה רמון וערוץ נחל צין, בגובה 800 מ' מעל לפני הים.
היובש המוחלט במדבר, הבדלים חדים בין טמפרטורת היום והלילה במהלך עונות השנה, קרינת השמש והחזר הקרינה מהקרקע, המינראליות של אדמת הלס הלובי וסלעי הגיר, ומשטר ריסוסים הדליל ביותר - כל אלה שומרים על רעננותם ומורכבותם הטבעית של הענבים, ובאים לידי ביטוי ביין, באופן מובהק ושונה מאזורי היין האחרים בישראל.
