דומיין רנה רוסטאינג קוט דה לגנדוק

פרוייקט קסום של אחד מהייננים המוכשרים ביותר באזור הקוט רוטי, רנה רוסטינג, באזור לנגדוק שבדרום צרפת! בלנד מעודן של סירה עם נגיעות של גרנאש ומורבדר.

Domaine Puech Noble
בסוף שנת 1990 רכשו רנה רוסטין ואשתו דומיין באזור קוטו דו לאנגדוק שבדרון מערב צרפת, האפלסיון הגדול ביותר בעמק הלאנגדוק שקיבל מעמד רשמי של AOC בשנת 1985 שנתפס כמגוון מבחינת טרואר ובעל פוטנציאל גידול מדהים. רוסטין בחר חלקות כרם שנטעו באזור חם ויבש ועל אדמות גיר משוקעות. ביינותיו מהאזור הוא מצהיר שביקש לשלב את הטכניקות של צפון עמק הרון ביינות הלאנגדוק ולחדד בהם את ביטוי הטרואר ואת האלגנטיות.

Domaine Puech Noble Rouge, Rene Rostaing, Coteaux de Languedoc,

אזור גידול: קוטו דו לאנגדוק, לאנגדוק רוסיון, דרום צרפת.

זן ענבים: 70% סירה, 15% גרנאש, 15% מורבדר

תהליך יצור: הענבים שנבצרו מחלקות נבחרות באזור קוטו דו לאנגדוק. התיישן שמונה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות, 15 אחוז חדשות

על היין: שופע פירות בשלים לצד עידון' עומק ורעננות. תמורה בלתי רגילה למחיר.

מחיר ₪199.90

לחברים שלנו: ₪139.90

הוספה לסל > לקניית המארז

על היקב

Domaine Rene Rostaing

משפטן, מתווך נדל"ן ויינן מוכשר הם רק חלק מהכישורים של רנה רוסטין, אחד מיצרני הקוט רוטי המשובחים והמבוקשים בעולם. כבר בראשית שנות השבעים הוא רכש 20 דונם של כרמים באזורי הקוט בלונד וה-La Landonne, כמות שהספיקה לבקבק את בצירו הראשון בשנת 1971. במרוצת השנים קיבל רוסטין בירושה חלקות כרם נוספות: 40 דונם מאביו החורג, אלברט ו-14 דונם גפנים בוגרות במיוחד מאביו, מוריס. בסך הכול הגיע שטח כרמיו ל-74 דונם. הון עצום במונחי הקוט-רוטי.
רנה רוסטין נמנה עם גדולי היצרנים המודרניים של הקוט-רוטי אך למרות זאת הוא אינו מסנן את יינותיו, משתמש באחוז קטן מאוד של עץ חדש ליישנם ומקדש את הטרואר בכל חלקה וחלקה. יינות הקוט-רוטי של רוסטין מתיישנים במשך שנתיים בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון, 228 ליטר, ובחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות 600 ליטר, השימוש בעץ חדש הוא מינימלי (15% בלבד) זאת על מנת לשמר את אופיו של הטרואר.
רוברט פרקר על רנה רוסטין: "אחד הייננים המחוננים של הקוט-רוטי!"