ליקר שרידנס

Sheridan's coffee layered liqueur

שרידנ'ס הוא אחד הבקבוקים הידועים ביותר בעולם הליקרים והאלכוהול בכלל, בשל צורתו הייחודית של הבקבוק והיותו מפוצל במחיצת זכוכית בתוכו אשר מפרידה בין שני הליקרים השונים המרכיבים אותו. האחד אשר צבעו כהה מאוד הוא ליקר בעל טעמי קפה בעיקר, אך יש בו גם מעט טעמים וניחוחות של וויסקי. השני אשר צבעו לבן הוא ליקר שמנת בטעם שוקולד לבן וגם וניל.
את ליקר שרידנ'ס מייצרים במזקקת תומאס שרידן ובניו בדבלין, אשר בה מיוצר מאז 1974 האייריש קרים הראשון בעולם – ביילי'ס. הרעיון מאחורי שרידנ'ס עלה במהלך שנות השמונים במוחו של פט ריגני, מנהל מחקר ופיתוח של ביילי'ס. הוא רצה להרחיב את סל המוצרים של המזקקה, ולאחר מספר שנות פיתוח שרידנ'ס הוצג ב-1994 והיה הצלחה מיידית. עובדת מעניינת היא שהחברה לא הצליחה למצוא יצרן בקבוקי זכוכית שיוכל לייצר את הבקבוק המיוחד שיפריד בין שני הליקרים באירלנד, ולאחר חיפוש ארוך נמצאה החברה שתעמוד במשימה באיטליה.
את שרידנ'ס ניתן למזוג לכוס אחת ולערבב בין המרכיבים, עם או ללא קרח, או להוסיף לקפה ואפילו למזוג מעל קינוחים כמו גלידה או עוגת שוקולד חמה. בנוסף, אם תרצו להגיש אותו בצורה יפה יותר אנחנו ממליצים למזוג אותו לאט לאט לכוסות גבוהות וצרות, למשל כוסות קורדיאל בגודל של 50-100 מ"ל וכך המשקה ייצור שתי שכבות נפרדות.