דומיין לה מורדורה לירק

Lirac « Reine des Bois », Domaine de la Mordorée, 2019 

אזור גידול: לירק, דרום עמק הרון, גפנים נטועות על אדמות חול, חימר אדום וחלוקי הנחל המפורסמים המזוהים עם הטרואר של האזור, ממוצע גילן עומד על 40 שנה.

זני ענבים: גרנאש (40%), סירה (30%), מורבדר (30%) 

תהליך ייצור: הענבים עבור יין זה נבצרו ידנית, השרייה במשך 30 יום, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון במשך שמונה חודשים, 90% מהיין באותם המיכלים ו-10% בחביות עץ אלון מסורתיות משומשות. 

על היין: יין לירק קלאסי, פירות אדומים בשלים, מרווה, אניס, טאנין רך, אלגנטי, סיומת ארוכה ומענגת

JS 94
JR 16 

Domaine de la Mordorée

דומיין דה לה מורדורה הוא כוח עולה חדש יחסית באזור השאטונף דו פאפ שבדרום עמק הרון, הוא הוקם בשנת 1986 על ידי משפחת Delorme לאחר שרכשה 50 דונם כרמים באזור טאבל, אזור המתהדר ביצור יינות רוזה מהמורכבים והמעניינים בעולם. במרוצת השנים התרחב הדומיין וכיום מונה שטח כרמיו 600 דונם הנחלקים 38 חלקות המטופלות בשיטות גידול אורגניות ונפרשות על פני-8 אפלסיונים שונים בשאטונף דו פאפ, בטאבל, בלירק ובקוט דו רון. משמעות שם הדומיין הוא שם של ציפור צייד המוכרת כחרטומן - ציור שלה מעטר את תוויות היינות שמייצר היקב.
המטרה שעמדה ועדיין עומדת לנגד עיניהם של בני משפחת Delorme הינה יצירת היינות הטובים ביותר מחלקות הכרם השונות, יינות המבטאים את ההיסטוריה ואת הטרואר בצורה הטהורה ביותר. יינות הדומיין מוערכים מאוד וגורפים שבחים רבים בקרב מבקרי ואספני יין בעולם.