גראפה מיושנת איכותית במיוחד המזוקקת מענבי נביולו מכרם ספרס המפורסם של יקב גאיה
אזור גידול: כרם ספרס שבברולו, פיאמונטה
זני ענבים: נביולו
תהליך ייצור: תהליך זיקוק שאריות הענבים מתסיסת היין מבוצע בצורה הטובה ביותר המשמרת את אופי הטרואר בברולו ובכפר סרלונגה ד'אלבה. הגראפה מתיישנת בחביות עץ אלון מספר שנים