שאטו הו ביילי 2015

Château Haut Batailley 2015

אזור גידול:  אפלסיון פויאק

זני ענבים: 72% קברנה סוביניון, 28% מרלו

תהליך ייצור: היין התיישן כשנה וחצי בחביות עץ אלון צרפתי, 60% מהן חדשות. 

על היין:  יין מאוזן והרמוני

RP94 JS94 WS92 D91

Château Haut Batailley
 
ההיסטוריה של השאטו החלה במהלך המאה ה-15. 
יש הטוענים כי המקום בו שוכן השאטו הוא המקום בו ניצחו הצרפתים את האנגלים בקרב המכריע של מלחמת מאה השנים. 
מנגד ישנה סברה כי השאטו קרוי על שמו של הקורטייר אשר פינה את השטח ונטע כרם לראשונה באזור.
לאורך השנים עברה הבעלות על השאטו מספר ידיים ולבסוף בשנת 1818 רכש Daniel Guestier , מבעלי Barton & Guestier, את השאטו. 
הוא הרחיב את שטח הכרמים והשקיע רבות באיכות היינות 
אולם לאחר מותו חוקי הירושה הצרפתיים יצרו חיכוכים בין יורשיו ורק בשנת 1866 רכש את השאטו בנקאי בשם Halpern אשר השקיע וקידם שוב את איכות היינות. 
למרות הבעיות דורג השאטו ברמה החמישית בדירוג של 1855.
בשנת 1932 רכשה את השאטו משפחת Borie אשר עיבדה את הכרמים בשנות ה-20. 
בשנת 1942 רכשה משפחת בורי את השאטו וכן אתChateau Ducru Beaucaillou . 
כרמי Haut Batailley  חולקו כאשר החלק העיקרי נותר תחת שם זה ואילו החלק הנוסף אוחד עם אדמות מ-Chateau Duhart Milon ושני כרמים נוספים תחת השם Chateau Haut Batailley. 
כיום מנהלת המשפחה שלושה שאטואים – Ducru Beaucaillou  תחת ברונו בורי ואילו Haut Batailley  וכן Grand Puy Lacoste  תחת פרנסואה קסבייר בורי.  
כרמי השאטו נטועים כ-220 דונם קברנה סוביניון, מרלו וכן מעט קברנה פראנק. יינות השאטו מתיישנים כשנה וחצי בחביות עץ אלון צרפתי, מהן כ-40% חדשות.