פטרנוסטר דון אנסלמו

Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture, Basilicata, 2015

אזור גידול: כרם יחידני באזור ולטורה, בזיליקטה, דרום איטליה. חלקות כרם קטנות וותיקות, שנטועות בגובה 600 מטר מעל פני הים על אדמות וולקניות ייחודיות  היבולים נמוכים מאוד. 

זני ענבים: 100% אליאניקו

תהליך יצור: הענבים תססו במכלי נירוסטה במשך 15 ימים, לאחר מכן התיישן 50% מהיין בחביות עץ אלון סלבוניות ו-50% בחביות עץ אלון צרפתי מסוג באריק למשך 20 חודשים. לאחר בקבוק התיישן היין שנה נוספת במרתפי היקב טרם שוחרר אל המדפים. 

על היין: פטל שחור, עוצמתי, אלגנטי, תבלין, עשן, מאופק, בעל פוטנציאל יישון מעולה!

JS93 RP95