הרי גליל אור בלאן דה נואר

אדום יבש, כשר

זני ענבים: 65% פינו נואר, 22% סנג'ובזה, 13% גרנאש 

הענבים הגיעו מכרמי היקב בגליל העליון 

תהליך ייצור: הענבים נבצרו בציר ידני- סלקטיבי ועברו סחיטה עדינה באשכולות שלמים. התסיסה ארכה כשלושה שבועות והתנהלה בטמפרטורות משתנות בין 12 - 18 מעלות צלזיוס.

מיד לאחר התסיסה, הופרד היין ממשקעיו הכבדים ונשמר מספר חודשים במיכלי נירוסטה על משקעי שמרים קלים.

על היין: ליין צבע זהבהב בוהק, עם ארומות של אגס, תפוח ירוק ומשמש, ברקע ניחוחות של ליים ופריחת הדרים. ליין חמיצות רעננה ומאוזנת היטב והסיומת נעימה.

טמפרטורת הגשה: 10-8 מעלות צלזיוס