נאודין שבלי

Chablis Naudin

ארץ ייצור: צרפת
סגנון: לבן קליל
בציר: 2022
אזור: שאבלי, בורגון
זן ענבים: שרדונה
קרקע:  חוואר, בלייה של גיר
נפח: 750 מ"ל

זהו יין שמקורו בחלקה מבודדת יחסית של אזור שאבלי, הממוקמת על גבעה ומייצגת את הסגנון הייחודי של האזור.

הקרקע המאופיינת בחול חוואר ממוצא של בליית גיר מאפיינת את אזור בורגון כולו ותורמת למרקם האופייני של יינות שאבלי.

היין מיוצר באופן מסורתי כמו רבים מיינות שאבלי, לרבות תסיסה במכלי נירוסטה על מנת לשמר את אופי הפרי הרענן של הענב והחמיצות. לאחר מכן שוהה היין על משקעיו 8 חודשים להעמקת מורכבות.

רשמי טעימה:  בציר 2022 נחשב לבציר מצוין של אזור שאבלי ויצר כאן יין אלגנטי מאוד עם ארומות של הדרים וליים. מרקם מינראלי קטיפתי עם איזון טוב בין פרי לחמיצות. הטעם ארוך ומרענן.