הלנה ג'וזפה ברולו למורה 2019 מגנום

Barolo del Comune di La Morra, Ellena Giuseppe magnum 1.5L, 2019

אזור גידול: שלוש חלקות בכרם Paradiso הממוקם בגובה 650 מטר מעל פני הים באזור לה מורה שבפיאמונטה, הגיל הממוצע של הגפנים עומד על 27 שנה, האדמה בחלקות בעיקרה חימר מעורב עם גיר.

זן ענבים: 100% נביולו

תהליך ייצור: ענבי הנביולו עברו תסיסה במכלי בטון והשרייה למשך 60 יום על הזגים כמיטב המסורת המקומית. לאחר מכן יישון למשך 24 חודשים, 50% בחביות עץ אלון צרפתי 10% ממנה חדש ו-50% בחביות עץ אלון סלבוני מסורתי.

על היין: ארומה פרחונית טעמי תיבול לצד מרקם מסתורי של פירות אדומים כהים, הסיומת מתקתקה ונעימה.

JS93 | WE94