לה פור דה לטור,פויאק 2015

Les Forts de Latour

ארץ ייצור: צרפת
סגנון: אדום קלאסי
בציר: 2015
אזור: פויאק, מדוק, גדה שמאלית, בורדו
זני ענבים: קברנה סוביניון 63% , מרלו 36.5%, קברנה פראנק 0.5%, פטי ורדו 0.9%
סיווג: תווית שנייה לאחוזה
נפח: 750 מ"ל
JS95
RP94+

2015 התאפיינה בעונת בציר יבשה. אודות לטרואר של פויאק המכיל אבני חלוקים ובלייה של גיר כמות המים בקרקע שנאגרה הצליחה בסופו של דבר לספק מים לגפנים. תנאי הקיצון היו במיוחד ביוני ויולי עם יובש וטמפרטורות גבוהות במיוחד.
בזכות חודש אוגוסט הגשום יחסית הגפנים הצליחו לקבל את תוספת המים הרצויה להם. הבציר החל ב 15 לספטמבר בחלקות המרלו והסתיים עד ה – 10 לאוקטובר בחלקות הקברנה סוביניון.

זהו יין התווית השנייה של האחוזה שמקורו בגפנים היותר צעירות של האחוזה, אך גיל הגפנים הוא לפחות 12 שנה. לאחר הבציר הידני היין עובר תסיסה ספונטאנית עם שמרי הבר ולאחריה התיישנות בחביות עץ אלון צרפתיות (50% חדשות) לתקופה של כ- 18 חודשים.

רשמי טעימה: ארומה של קאסיס, אוכמניות שחורות, מעט שוקולד, שזיף, תבלינים חמים, ציפורן. בחך פרי בשל עם גוף מלא, טאנינים שעוטפים את היין. סיומת ארוכה ומעט מינראליות. פוטנציאל יישון.