שאטו ז'וז'ה, סאן אמיליון , גראן קרו 2012

Château Juguet

ארץ ייצור: צרפת
סגנון: אדום קלאסי
בציר: 2012
אזור: סנט אמיליון, גדה ימנית, בורדו
זני ענבים: 70% מרלו, 25% קברנה פראנק, 5% קברנה סוביניון
גיל גפנים: 40 שנה
נפח: 750 מ"ל
סיווג: גרנד קרו

אחוזת היין המשפחתית מונה 5 דורות של עשיית יין באזור סנט אמילון. קריסטין ופיליפ Richet הם בעלי האחוזה המונה סך הכל 300 דונם של חלקות כרמים משלושה תתי אזורים שונים בסנט אמילון. לאחוזה הסמכה של ה HVE (High Environmental Value) בהיבטי שמירה על ערכי סביבה ירוקה ואיכות הסביבה. בערך כל 40 שנה מחליפים את הגפנים הקיימות. חלקת כרם של יין זה מונה 100 דונם. גיל גפנים ממוצע 40 שנה. הקרקע בעיקרה מבוססת על בלייה של גיר, אבני נחל, חול. עיצוב הגפן הוא של גפן נמוכה עם צפיפות נטיעות של 500 גפנים בדונם. שימוש מועט בקוטלי עשבים. לאחר הבציר  מתקיים מיון ענבים בשולחן מיוחד ביקב. תסיסה במיכלי נירוסטה. היישון אורך 12 חודשים בעץ אלון צרפתי (30% חדש). רשמי טעימה: צבע אדום מעושן, סימני בגרות קלים של יישון. פרי אדום וחמיצות טובה מאזנת. ארומה של ליקריץ', מעט וניל ופרי בשל. מרקם אלגנטי עם טאנינים שעוטפים את היין בקטיפתיות. פוטנציאל יישון.