דה פריסונר ק.ס נאפה ואליי

The Prisoner Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019

ארץ ייצור: ארה"ב

סגנון: אדום עשיר

בציר: 2019

אזור: נאפה, קליפורניה

זן ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, סירה, מלבק, פטיט סירה, צ'רבונו

נפח: 750 מ"ל

צוות הייננים של מותג זה עובד עם מגדלי כרמים שבין היתר מגדלים זנים יוצאי דופן. היינות המתקבלים הם בלנדים של מספר זנים מחלקות שונות בקליפורניה. זהו היין השני בסדרת המותג לאחר יין הבלנד האדום. מורכב ברובו מקברנה סוביניון. הבציר היה ידני ולאחר מכן תסיסה של הענבים במיכלים למשך 10-20 ימים. השרייה של הטאנינים. כל חלקה מותססת בנפרד. פעמיים ביום מתבצע ערבוב של הנוזל על הקליפות. לאחר מיצוי הטאנינים עובר היין סחיטה והמיץ מופרד מהקליפה להמשך התהליך. היין הסופי מתיישן 15 חודשים בחביות אלון צרפתיות ואמריקאיות, 55% מהן חדשות.

רשמי טעימה: רמזים לארומות של דובדבן שחור, שזיף בשל, וניל, תבלינים מתוקים. יין עשיר עם טעם מודגש וגוף מלא.