איב קווירון קונדריו פטיט קוט

 

Yves Cuilleron Condrieu Petite Cote

 

ארץ ייצור: צרפת

סגנון: לבן עשיר

בציר: 2021

אזור: עמק הרון הצפוני

זן ענבים: ויונייה

נפח: 750 מ"ל

 

החלקות נמצאות בכפר Chavanay במרכז האפלסיון בנויות בטראסות הפונות למפנה דרום, דרום-מזרח. הקרקע היא ממוצא גרניטי ומניראל מוסקוביט מעניקה ארומה של סיגליות לזן הויונייה.

הגפנים ניטעו בצפיפות של 800-1000 גפנים בדונם. אין טיפולים במזיקים. מיעוט דישון אורגני.

לאחר הבציר הידני של חלקה אחר חלקה, התסיסה הספונטאנית עם שמרי הבר מתקיימת 505 בחביות אלון גדולות של 3000 ליט ו 50% הנותרים בחביות בורגון רגילות. היין שוהה על משקעי השמרים 8 חודשים ללא שפיות. לאחר מכן איחוד של החביות ליצירת הבלנד הסופי מהחלקות.

רשמי טעימה: ארומות של משמש, חבושים עם מעט תבלינים. טעם ארוך בחך ומובחן.