רוז דה שאבלייה בורדו *מוגבל זוג בקבוקים ללקוח*

אזור גידול: פסק, גדה שמאלית, בורדו

זני ענבים: 85% קברנה סוביניון, 15% מרלו

Domaine de Chevalier

האדמות המורכבות של דומיין דה שבלייה  נודעו בעבר בשם הגסקוני "Chibaley" ובשנת 1824 השתנה השם ל Chevalier. בתחילת המאה ה-19 האזור נודע כרמיו הנהדרים וביינות המצוינים שיוצרו מהם, אולם באופן תמוה מעט במהלך המאה ה-19 נעקרו כל הגפנים ונטעו אורנים במקומם. בשנת 1865 רכשה משפחת Ricard את האדמות ונטעה כרמים מחדש. לאחר שנים טובות מאוד שעברו על השאטו והשקעה רבה בכרמים וביקב, בשנת 1948, ירש את הנכס  Claude Ricard בן ה-21 בוגר אוניברסיטת בורדו תחת הדרכתו של Emile Peynaud.  בשנת 1983 הוא נאלץ למכור את השאטו הודות לחוקי הירושה של נפוליאון. חברת הזיקוק אשר רכשה את השאטו המשיכה בשיתוף פעולה מלא עם Ricard ועד היום בני משפחתו מסייעים לבעלים החדשים. לרשות דומיין דה שבלייה 380 דונם כרמים, מהם 50 דונם מהם נטועים כרמי סוביניון בלאן וסמיון.  היין מתיישן בחביות עץ אלון, מהן 50% חדשות במשך כ-21 חודשים.