לאמולה די לאמולה קיאנטי קלאסיקו לראלה

Lareale Chianti Classico Lamole Lamole DOCG Riserva

ארץ ייצור: איטליה

סגנון: אדום קלאסי

אזור: גרבה, קיאנטי קלאסיקו (טוסקנה)

זן ענבים: סנג'יובזה

גובה: 470-655 מטר מעל פני הים

סוג קרקע: אבן חול, מרבצי חרסית וצפחה

בלייה של אבן גיר

שיטת עיצוב הגפן: Cordon-Spur , מסורתי של קיאנטי

צפיפות נטיעות: 330-520 גפנים בדונם

זהו היין היוקרתי של האחוזה באזור הקלאסיקו. הענבים נבצרים בחלקות Prato , Le Masse . הענבים עוברים מיון קפדני בחיישן אופטי שבודק את איכות הענבים. לאחר סחיטה עדינה היין עובר תסיסה והשרייה של 12 ימים על הקליפות. טמפרטורת התסיסה 24-26 מעלות. ערבוב מחזורי של המיץ על הקליפות. בסוף התהליך היין עובר לחביות אלון בנות 300 ליטר ו- 500 ליטר לפני הרכבת הבלנד הסופי של החביות. יינות רזרבה של קיאנטי קלאסיקו מתיישנים 24 חודשים בחביות עץ אלון לפי כללי האפלסיון.

רשמי טעימה: צבע אדום עמוק עז, ארומה של גרגרי יער, פרי אדום, סיגליות, רמזים בלסמיים, מינראליות בחך עם איזון טוב, מבנה טאני מוצק ורעננות.