ברונו ג'יאקוזה ברברסקו אסילי 2019

Barbaresco Aisli ,2019   Bruno Giacosa

ברברסקו אסילי, 2019

ארץ ייצור: איטליה

סגנון: אדום עשיר

בציר: 2019

אזור: פימונטה

זן ענבים: נביולו

נפח: 750 מ"ל

תת אזור: Asili , בקומונת ברברסקו, 25 דונם.

מפנה נטיעות: דרום, דרום-מערב.

קרקע: בלייה של גיר עם חרסית ומעט חול

גיל גפנים: 30 שנה

ייננות: תסיסה במשך 15 ימים במיכלי נירוסטה. תסיסה מאלו-לקטית מלאה.

יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות גדולות ועוד 6 חודשים בבקבוק.

חומצה כללית: 5.56 גרם\ליטר

רשמי טעימה: צבע אדום עז. ארומה של פרי אדום ופריחה של ורדים., דובדבנים, תותים ומעט תבלון אקליפטוס. בחך פרי מאוזן עם מבנה חומצה-טאנינים מוצק. טאנינים מורגשים אך קטיפתיים ומתקתקים.    

98    JS