פורטיה פרימה
Portia Prima
ארץ ייצור: ספרד
סגנון: אדום קלאסי
אזור: ריברה דל דוארו
זני ענבים: טמפרניו
נפח: 750 מ"ל
משפחת פאוסטינו המפורסמת היא הבעלים של יקב פורטיה בריברה דל דוארו. הענבים נבצרו באחוזת pago del pino בגובה של 750 מטר מעל פני הים. לאחר הגים ליקב עוברים הענבים מיון על שולחן מיוחד ורק הענבים הטובים ביותר ממשיכים הלאה בתהליך.
לאחר מעיכה הענבים עוברים למיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה, והתסיסה מתקיימת בטמפרטורה של 28 מעלות. לאחר מכן התסיסה המאלו-לקטית מתקיימת בחביות אלון צרפתיות חדשות. היישון אורך 15 חודשים.
היקב שעוצב על ידי נורמן פוסטר הוא אחד המתויירים בכל שנה בריברה דל דוארו. רשמי טעימה: פרי עשיר של דובדבן עם רמזים לוניל ומוקה. היין עסיסי ומאוזן על ידי חמיצות טובה וטאנינים פריכים. הפרי מתקתק ומענג. ברקע מעט רמזים של טבק.
יקב פורטיה, הממוקם באזור ריברה דל דוארו הידוע בספרד משלב את מסורת וידע עם טכנולוגיה מודרנית לייצור יינות איכותיים. בתחילה נטעו הכרמים לאחר מציאת האדמות המתאימות ביותר לכרמים במהלך שנות התשעים של המאה ה-20. היין מבציר 2003 היה הראשון שיוצר. לאחר מכן נבנה היקב, המשקף את השילוב של מסורת ומודרניות. היקב תוכנן על ידי הארכיטקט הידוע לורד נורמן פוסטר ובנוי מארבעה חומרים בלבד: עץ, בטון, זכוכית ופלדה. המבנה המרשים מתמזג עם הנוף המקומי, נראה כאילו הוא ממריא ממנו ומרחף בו. ליקב כאלף ושש מאות דונם כרמים הנטועים בחשיפה דרומית ומזרחית המבטיחה שעות שמש רבות והבשלה אטית ומבוקרת.