משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Olivier Leflaive Frères Bourgogne Blanc Les Setilles 2019
אזור גידול: בורגון, צרפת. גפנים בגובה שבין 300-250 מטר מעל פני הים שנטעו על אדמות בעלות ריכוז גבוה של חימר באזורי הקוט דה בון והקוט שלונייז.
זני ענבים: שרדונה
תהליך ייצור: 50% מהענבים נבצרו בבציר ידני ו-50% בבציר מכני, תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישן של 95% מהיין באותם המיכלים ו-5% בחביות עץ עץ אלון למשך 11 חודשים.
על היין: רענן, טהור, תה ירוק, מורכב מאוזן, חומציות נעימה, סיומת ארוכה ומענגת
אוליבייה לפלייב הוא נצר לאחת ממשפחות היין המובילות בבורגון המתהדרת במסורת בת כשלוש מאות שנה בכרמי הכפר פוליני מונרשה והסביבה. המשפחה נחשבת אחת מיצרניות היינות הלבנים הגדולים של בורגון. בשנת 1984 החליט אוליבייה לפתוח דומיין בשילוב עם נגוסיאנט ביחד עם אחיו ובסיוע דודו וינסנט. בשנת 2010 זכה אוליבייה לחלקו בכרמי האחוזה המשפחתית שהתווסף לחלקות שרכש במרוצת השנים. החל משנה זו הוא מייצר מגוון מרשים במיוחד של יינות מחלקות נהדרות. לצד הדומיין מייצר לפלייב גם יינות נהדרים מחלקות משאבלי ועד הקוט שאלונייז. לצד כרמי הדומיין בשסאן מונראשה, פוליני מונראשה ומרסו, ליקב קשרים הדוקים וארוכי טווח עם כורמים שמהם הוא רוכש ענבים ליינות נגוסיאנט. הקשרים הללו ושיתוף הפעולה שנוצר עם הכורמים - חלקם מהחשובים ביותר באזור - מבטיחים יבולים מעולים והתאמה של שיטות הגידול לפילוסופיה ולרוח היקב, למסורת הקוט ד'אור ולייצור יינות ברמה הגבוהה ביותר. ליקב פילוסופיה המדגישה את חשיבות הטרואר והבאתו לידי ביטוי ביינות השונים. כל יין מקבל את תשומת לב מלאה של יינן על מנת להבטיח ייצור יינות עשירים, מאוזנים וייחודיים. רוב רובו של היין המיוצר ביקב הינו לבן אך יש גם יינות אדומים מחלקות שונות באזור הקוט דה בון.
.png?width=160&height=180&mode=pad)
