שאטו דו פורט לה טראס

אלבה הוא כפר יפהפה השוכן במרכז עמק לוט וכרמי אפלסיון קאהור ששימש בעבר כאחד הנמלים החשובים לתובלת יין לכיוון בורדו. באזור שלטה אז משפחת פלוילה שטיפחה לא רק את הגפנים אלא גם גידולי זעפרן וטבק. בשנת 1968 ירשה את הקרקעות בת המשפחה, אודיל, שביחד עם בן זוגה קלוד פיתחה והרחיבה את הכרמים והפכה את המשפחה שחקן מרכזי בקאהור וברנסנס של יינות האזור בשנות השבעים, לאור הפיכתו ל-AOC. בשנת 1978 הצטרף לעבודה ביקב הבן דידייה שקיים קשרים חזקים עם הייננים המרכזיים באזור, למד מהם והוביל עימם תהליכים. מבחינתו במסגרת השאיפה לאיכות והתמדה ןלצד עבודה בכרם ובמרתף, מוטלת עליו חובה להכיר את הסביבה וללמוד ממנה. בשנת 2002 התקבל דידייה להיות חבר בארגון אבירי אזור קאהור וכיום הוא מוביל את הארגון.

הטרואר המייחד את עמק לוט מורכב ומרתק, הוא מורכב משילוב בין אקלים אוקיאני המספק גשם, טמפרטורות מתונות ושמש טובה המסייע לבגרות הענבים לבין אקלים הררי המושפע מהמאסיף-מרכז, טמפרטורות נמוכות בחורף בהשוואה לחוף האוקיינוס ??האטלנטי. מבחינת אדמות, באזור קיימים שני סוגים עיקריים של אדמה - אחד, מאפיין את העמק שנוצר על ידי שלוש טרסות הסחף של נהר לוט וגובל בשורה של סלעים גירניים למרגלות רמת אבן גיר. השני, מאפיינת את הרמה על אבן גיר. העמק מתאפיין בריבוי משקעים ולכן היינות המפיקים מגפניו מתאפיינים בפירותיות עשירה יותר וברמה קרים ורזים. בבעלות דידייה פלוילה שלושה שאטואים שבהם הוא מייצר את יינותיו הממוקמים על שטח של 520 דונם: שאטו דו פורט, שאטו דה סאנק ודומיין דו תרו.