משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Roger Neveu & Fils Sancerre Côte des Embouffants 2021
אזור גידול: סנסר, לואר, גיל הגפנים 20 שנה, נטועות על הקרקעות המסורתיות באזור המשלבות אבן גיר (Caillottes) וחימר (Terres Blanches).
זן ענבים: סוביניון בלאן
תהליך ייצור: בציר ידני, תסיסה במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה על מנת לשמור על הארומה המשובחת של הסוביניון בלאן, היין לא עבר תסיסה מלולקטית והתיישן באותם המיכלים על משקעיו.
על היין: גוון זהב בהיר. באף, היין מספק ביטוי ארומטי משובח של פרי בשל ופרחים לבנים והוא מאוד אלגנטי. איזון מקסים של רעננות, גמישות, מינרליות ופירות.
Domaine Roger Neveu
שורשיה של משפחת נבה באזור סנסר שבעמק הלואר מרשימים לכל דעה. מהארכיון המקומי אנו למדים כי בכפר ורדיני, מקום שבו מתגוררת המשפחה עד היום, אדם בשם ז׳אן נבה כבר במאה ה-12, ומסמכים אחרים מוכיחים שהמשפחה החזיקה אחוזה חקלאית מפוארת בשנת 1641. ידוע שגפנים היוו חלק מהשטח של אחוזה זו כבר במאה ה-19, אך למרבה הצער הם נדמו במהלך הפילוקסרה. רק לאחר מלחמת העולם השנייה החלו בתהליך השיקום של האזור, ועד שנות ה-60׳ בוקבק רוב היין ונמכר בכמויות גדולות. היה זה רוז׳ה נבה, אביהם של הבעלים הנוכחי, אריק וז׳אן פליפ, שבמהלך שנות ה-70׳ העלה על נס את יינות האזור. כיום מסורת ייצור היין המשפחתית התקדמה כבר דור נוסף, והבנים של אריק וז'אן-פיליפ החלו לעבוד בכרמים ובמרתף. חלקת הכרם העיקרית והתלולה המזוהה עם יינות הדומיין - קלו דה בופנט מתאפיינת באדמות גיר וחשיפה דרומית - ממוקמת קילומטרים ספורים מהיקב. החלקה המפורסמת הזו נזכרת בספרות ההיסטוריה של סנסר כבר בשנת 1777. אבוט פופאר, הכומר של האזור כתב: ״הגבעה של בופנט היא אחת הטובות באזור סנסר״. בדומיין רוג׳ה נבה מיישמים שיטות גידול אורגניות ואת עקרונות החקלאות בת הקיימא.
