משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Fattoria Le Pupille Morellino di Scansano DOCG 2020
אזור גידול: מורלינו די סקנסאנו, מארמה טוסקנה. בלנד של מספר כרמים: כרם לה קרלה (אזור אמליאנו בטוסקנה), כרמי מאיאנו ובוצ'ינו (Istia d'Ombrone) ובעיקר כרם סן ויטוריו, כרם Vecchie Pupille, גובה 50-250 מטר מעל הים.
זן ענבים: 85% סנג'ובזה, 10% אליקנטה, 5% צ'יליג'ילו
תהליך ייצור: כל זן נבצר בזמנו וטופל בנפרד, תסיסה ויישון במיכלי נירוסטה במשך שישה חודשים.
על היין: יין המייצג את הפילוסופיה של היקב, יוצר לראשונה בשנת 1985, ביטוי נפלא לטרואר של מארמה. טעמים של פירות אדומים, אוכמניות, מרקם משיי, טאנין עגול, מאוזן
Fattoria Le Pupille
חוות לה פופילה ממוקמת בלב הנוף עוצר הנשימה של מארמה טוסקנה, סביב הכפר פרטה, המוקף שדות חיטה, אלונים וחורש מרהיב. בשנת 1985 נטעה אליזבטה ג׳פטי, סטודנטית נמרצת לייננות, רק בת 20, מלאת תשוקה ואמונה בפוטנציאל הגלום בכפר הולדתה, גפנים של קברנה סוביניון וסנג׳ובזה באזור. כעבור כעשור, במהלכו ייצרה יין בכמויות זעירות, פנתה אליזבטה לעזרתו של חלוץ מארמה טוסקנה ואב הסופר טוסקן, ג'אקומו טאקיס, גדול האנלוגים של אנטינורי והאיש שעומד מאחורי יין הטיניאנלו המפורסם. בכוחות משותפים מצליחים השניים לייצר יינות עוצרי נשימה שמוכיחים כי בכוחם של יינות מארמה טוסקנה להתיישן ולהתחרות ביינות הגדולים מטוסקנה ומבורדו.
כיום רבים מכירים את אליזבטה ג׳פטי בשם ׳שגרירת מארמה׳ או ׳הגברת של מורלינו׳ והיא נחשבת אחת מנשות היין המוערכות בעולם. שטח כרמי היקב עומד על 750 דונם, מתוכם 120 דונם מקיפים את המבנה שבו הוא שוכן - בית חווה עתיק באיסטיה ד׳אמברון, ליד גרוסטו. בעבודה בכרמים וביקב לוקחים חלק פעיל חמשת ילדיה של אליזבטה ובתה, קלרה כבר לוקחת חלק פעיל בעבודה הייננית.
