דילוג לתוכן דילוג לתפריט דילוג לחיפוש תפריט נגישות

משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר   משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר

ברונו ג'יאקוזה דולצ'טו ד'אלבה

ברונו ג'יאקוזה, מחסידי מסורת ייצור היין בפיאמונטה ומשומריה. דולצ'טו קלאסי נפלא שיוצר מחלקות כרם נבחרות ב Neive, Neviglie, Treiso ו-Alba. גוף בינוני, רענן והרמוני.
ארץ ייצור איטליה
נפח 750 מ"ל
סוג היין / צבע אדום

Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba 

אזור גידול: דולצ'טו ד׳אלבה, פיימונטה. חלקות כרם ב-Neive, Neviglie, Treiso ו-Alba נטועות בחשיפה דרום מזרחית, דרום מערבית, מזרחית.

זן ענבים: דולצ'טו

תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון באותם המיכלים במשך שישה חודשים, יישון חודש נוסף בבקבוק טרם שחרור אל המדפים. 

על היין: דובדבנים חמצמצים, שקדים, סיגליות, קליל, אלגנטי, פירותי, סיומת ארוכה

 

₪179.90
₪179.90
₪129.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

למידע נוסף והתאמת חבילות שי מלאו פרטים

ונציג שלנו יחזור אליכם

הוספה לסל > לקניית המארז

על היקב

Bruno Giacosa

׳שומר המסורת׳, ׳הגאון מנייבה׳ ו-׳אחד הייננים האגדיים בעולם׳ הם רק כמה מהתארים בהם זכה ברונו ג'יאקוזה, מגדולי יצרני היין בפיימונטה. ברונו, דור שלישי לייננים שהחל לעבוד ביקב המשפחתי בהגיעו לגיל 15. כפי הנראה כבר ב-1890 ייצרו סבו קרלו ואביו מריו יין ומהם למד ברונו את מסורת הכורמות והעבודה עם זן הנביולו. חלוציותו של ג׳יאקוזה מתבטאת לא רק בשימור גישות מסורתיות, אלא גם בעבודה קפדנית מפוארת, בבקבוק יינות מכרם יחידני במהלך שנות ה-60׳, בהחייאת זן הארנייס הלבן במהלך שנות ה-70׳ ועוד. הפילוסופיה הייננית שבה דוגל ג׳יאקוזה כוללת בין השאר מינימום התערבות בכרם ובמרתף, יבולים נמוכים מאוד, השריות ארוכות, שימוש במיכלי עץ צרפתי גדולים ועוד. הידע הרב של ג׳יאקוזה  בכרמי פיימונטה סייע רבות בביסוס המוניטין של האזור ברחבי העולם כולו. יינותיו, שנחשבים לביטוי המשובח ביותר של זן הנביולו, זוכים להערכה רבה ומבוקשים בידי חובבי יין ואספנים ברחבי העולם כולו. 
בשנת 1982 רכש ג׳יאקוזה את כרם פאלטו בסגלונגה, ממנו מיוצר יין הברולו המפורסם שלו, ברולו לה רוקה דל פאלטו. בשנת 1996 הוא רכש חלקות בברבקסקו, את אזילי ורבאייה, שמהם מיוצרים שני יינות הברברסקו של היקב. ג׳יאקוזה מייצר יינות הן מכרמים בבעלות ישירה של היקב והן מענבים שהוא רוכש ממגדלים בעיקר באזור נייאבה ברברסקו. בבעלות היקב כיום כ-500 דונם כרמים שבהם נטועים כל הזנים החשובים באזור: נביולו, ברברה, דולצ׳טו וארנייס. בינואר 2018 נפטר ברונו בהגיעו לגיל 88 את מורשתו ממשיכה בתו, ברונה.

ברונו ג'יאקוזה

המתכון הנכון

דירוג

ברונו ג'יאקוזה דולצ'טו ד'אלבה

לא נמצאו ביקורות

Bruno Giacosa Dolcetto d'Alba 

אזור גידול: דולצ'טו ד׳אלבה, פיימונטה. חלקות כרם ב-Neive, Neviglie, Treiso ו-Alba נטועות בחשיפה דרום מזרחית, דרום מערבית, מזרחית.

זן ענבים: דולצ'טו

תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון באותם המיכלים במשך שישה חודשים, יישון חודש נוסף בבקבוק טרם שחרור אל המדפים. 

על היין: דובדבנים חמצמצים, שקדים, סיגליות, קליל, אלגנטי, פירותי, סיומת ארוכה

 

צריך עזרה בבחירת יין?נשמח לעזור לך!

טלפון טלפון
התקשרו עכשיו
אימייל אימייל
כתבו לנו

אנחנו רואים תמיד את חצי הכוס המלאה.

הצטרפו לרשימת הדיוור שלנו ותקבלו מידע על אירועים, סדנאות ומוצרים חדשים באתר ובסניפים

תנאי השימוש באתר
delivery icon
משלוח חינם מעל 300 ₪
איסוף חינם מהסניפים
איסוף חינם מהסניפים