משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Domaine Pierre Morey Meursault 2018
אזור גידול: הכפר מרסו, בורגון. 3 חלקות שהגיל הממוצע של הגפנים הנטועות בהן עומד על 35 שנה: Les Forges (קרקעות מורכבות משברי אבן גיר וחצץ), Les Pellans (החלק הדרומי של מרסו ליד חלקת הפרמייה קרו שארם, קרקעות קשות מאוד) ו-Les Chaumes de Narvaux (בראש המדרון, אדמה סלעית).
זן ענבים: שרדונה
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ויישון על השמרים בחביות עץ אלון מסורתיות במשך 16 חודשים.
על היין: טעמים קלאסיים ליינות הכפר מרסו. ארומה של פרחים לבנים ויערה, מאוזן, פירות הדר, תפוח גרנד סמית׳, סיומת מורכבת
90-92 Neal Martin-Vinus
Domaine Pierre Morey & Morey-Blanc
ההיסטוריה של משפחת מורי בכפר המפורסם מרסו החלה כבר בשנת 1794, אולם בכרמים באזור היא החלה לטפל כבר במאה ה-16. פייר החל לעבוד בכרמי המשפחה כשמלאו לו עשר שנים כאשר אביו אוגוסטו היה אחד מתשעה מגדלים שבעלותם היה הדומיין המכובד לפון. בשנת 1971 מחליט פייר להקים דומיין משפחתי בהתבסס על חלקות בכפר מרסו. במהלך שנות השמונים בעקבות התפוררות חוזי האריסות איבדה משפחת מורי בהדגה חלקות כרם רבות ברחבי הקוט ד׳אור והדומיין המשפחתי צמצם את פעילותו באופן משמעותי. האבדה הגדולה הביאה את פייר להחליט בשנת 1988 לקבל על עצמו את שרביט היינות באחד הדומיינים החשובים בפוליני מונרשה - דומיין לפלייב, במקביל ארבע שנים לאחר מכן הוא מקים יקב קטן שבו הוא מייצר יין מיבולים שאותם הוא רוכש מדי שנה ממגדלים באזור. ליקב זה הוא מעניק את השם מורי-בלאן (בלאן הוא שם משפחתה של בת זוגו). בבעלות דומיין פייר מורי 110 דונם כרמים הנטועים בעיקר בכפרים פומאר, פוליני מונרשה ומרסו, 2/3 מהם מוקדשים לזן השרדונה. יותר מכל מזוהה משפחת מורי עם כרמי מרסו ועם חלקת הגרנד קרו המפורסמת בכפר השכן, מונרשה. החל משנת 1997 מנוהלים כרמי המשפחה לפי עקרונות החקלאות הביו-דינמית. במרתף מותססים היבולים עם שמר טבעי בלבד, והיינות הלבנים מתיישנים 20-12 חודשים והאדומים 20-15 חודשים. הייצור בכמויות קטנות ובעיקר מגפנים בוגרות.
