וויט שוקולט מוס ויונייה

White Chocolate Moose Cabernet Viognier 2021

אזור גידול: לנגדוק-רוסיון, דרום צרפת. ארבע חלקות המתאפיינות בקרקעות גיר וחמר ופרוסות לאורך רצועת חוף הים התיכון. ההרים הצפוניים של הפירנאים וסוון חובקים את הכרמים של פואי ד׳וק כמו אמפיתיאטרון. 

זן ענבים: ויונייה

תהליך ייצור: תסיסה קרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשימור הטריות והרעננות ויישון על המשקעים במשך חמישה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

על היין: ׳מוס שוקולד לבן׳ הוא סיפור מסע בהשראת הנוף האניגמטי והמרוחק של צפון אירופה, שמשתרש בגבעות שטופות השמש של אזור היין לנגדוק. צבע זהוב, משמש, מנגו, מאוזן, רענן, עשיר, סיומת קרמית.