סוסון ים ווילד סירה

Wild Syrah Sea Horse winery  2019

אזור גידול: בר גיורא, הרי ירושלים. כרם הנחלה המטופל בטכניקות גידול אורגניות, נטוע קרוב ליקב בנטיעות צפופות בגובה 700 מטר מעל פני הים, יבוליו נמוכים מאוד. 

זן ענבים: סירה

תהליך ייצור: בציר ידני, תסיסה ספונטנית באמצעות שמרי בר הנועדו להביא לידי ביטוי את אזור הגידול.

על היין: ארומה של סיגליות, מתובל, שזיפים שחורים, מרקם קטיפתי, סיומת נעימה. מיין זה מיוצרים 660 בקבוקים בלבד.