לה ג'אמל קלייר דה גרי

 2020 Les Jamelles Grenache gris Clair de Gris

אזור גידול: לנגדוק, צרפת. הענבים מגיעים מחלקות של היקב באזור אובליו - באמצע הדרך בין מון נואר לחוף הים התיכון, בסביבת העיר נארבון. האדמות מורכבות גיר, חמרה ואבנים מעוגלות. הרכב אדמתי שמבטיח יינות עשירים מאוד.

זן ענבים: גרנאש גרי, זן ענבים נדיר מאוד בנוף של האזור. צבע הפרי מעט ורדרד, בעיקר לקראת ההבשלה. היינות המיוצרים מהזן מתאפיינים בצבע מעט סמוק. 

תהליך ייצור: בציר סלקטיבי, סחיטה מהירה על מנת להבטיח צבע סמוק ופרופיל פירותי. תסיסה איטית בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשימור הרעננות וטוהר הפרי.

על היין: ורדים, פירות אדומים, אלגנטיות, רמז מינרלי, מאוזן, רעננות.