שאטו דוסי דאינה 2020- דרך היין

ארץ ייצור צרפת

אזור גידול בורדו

נפח 375 מ"ל

כשרות לא כשר

סוג היין / צבע לבן

Chateau Doisy Daëne 2nd Classi ed Growth Barsac 2020

אזור גידול: ברסק שבבורדו

זני ענבים: 100% סמיון

תהליך ייצור: היין תסס בחביות עץ אלון והתיישן בחביות כשנה.

על היין: אגס טרי, אפרסק לבן, מינרליות, שקדים, רמז לפלפל שחור, רענן, נמרץ

RP94-96

מחיר ₪219.90

לחברים שלנו: ₪199.90

אזל מהמלאי

שלחו לי מייל כשיחזור

על היקב

Chateau Doisy Daene

מקור השאטו באחוזה הגדולה של משפחת Vedrines באפלסיון Barsac שהתגבש במהלך המאה ה-18. המשפחה נטעה מסביב לשאטו כרמים והרחיבה את שטח האחוזה על ידי רכישת חלק מאחוזת Chateau Coutet לאחר שבעליה Gabriel-Barthélémy-Romain de Filhot איבד את ראשו באירועי המהפכה בשנת 1794. לאורך הדורות התפצלה האחוזה הודות לחוקי הירושה הנפוליאונים. את החלק של Doisy Daene רכש Jean Jacques Emmanuel Daëne. לאחר מספר חילופי בעלות עבר השאטו לידי Georges Dubourdieu בשנת 1924. משפחה זו הינה הבעלים עד היום ונכדו של Georges, Denis Dubourdieu, נחשב יינן בעל שם עולמי, פרופסור בפקולטה לייננות באוניברסיטה בבורדו ויועץ ליקבים מהשורה הראשונה בבורדו וברחבי העולם. כרמי השאטו נטועים 159 דונם הממוקמים בין שאטו Climens לבין שאטו Coutet על אדמת ברסק קלאסית המשלבת חמר וחול אדמדם על בסיס גיר ומעט מאובנים. בכרם 87% סמיון בשילוב עם 12% סוביניון בלאן וכן 1% מוסקדל. היין העיקרי של השאטו הינו יין הקינוח, הברסק, אולם בשנים איכותיות מיוצר גם יין לבן יבש המיוצר מ-100% סוביניון בלאן. יין זה תוסס בחביות ומתיישן בחביות עץ אלון צרפתי כ-15 חודשים.