Château Carbonnieux Pessac-Léognan 2020
אזור גידול: פסאק לאוגיאן, דרום גראב הגדה השמאלית, בורדו
קלסיפיקציה: Cru Classe de Graves
זני ענבים: 60% קברנה סוביניון, 30% מרלו, 5% קברנה פראנק, 5% פטיט ורדו
תהליך ייצור: היין תסס תסיסה אלכוהולית ומאלו-לקטית במכלי נירוסטה לאחר מכן הועבר ליישון 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 50% חדשות.
על היין: אוכמניות, קסיס, גוף מלא, מרווה, רעננות, סיומת מנרלית
RP92
Château Carbonnieux
לשאטו Carbonnieux היסטוריה עתיקת יומין, למעשה מדובר באחד מהשאטואים הוותיקים ביותר בבורדו כולה וראשיתו מתוארכת אי שם אל המאה ה-12, על כך מעיד ייחודו של המבנה הארכיטקטוני שלו. לאחר מלחמת העולם השנייה נקלע השאטו לקשיים כלכליים, בנקודת זו בזמן נותרו בבעלותו רק 290 דונם כרמים. השאטו נמצאו בשכנות לשאטו Haut Bailly וכן לשאטו Smith Haut Lafitte והוא אחד היחידים היום בנוף של בורדו שבכרמיו ניתן למצוא את כל 6 הזנים האדומים המותרים לגידול בבורדו: קברנה סוביניון (60%), קברנה פרנק (7%), מרלו (30%) פטיט ורדו (0.5 %), קרמנרה (0.5%) ומלבק (2%), ממוצע גיל הגפנים עומד על 32 שנה. שטח כרמים השאטו הוא הגדול מבין שטחי כרמי השאטואים של פסאק לאוגיאן, והוא נחלק כמעט באופן שווה בין הזנים הלבנים לבין האדומים. האדמות משלבות חצץ, חימר וחול. יינות היקב מותססים במכלי נירוסטה, ומתיישנים בחביות עץ אלון צרפתי, 1/3 מהן חדשות למשך 18 חודשים.