שאטו קירוואן 2020- דרך היין

Chateau Kirwan Margaux 3e Grand Cru Classé 2020

אזור גידול: אפלסיון מארגו

זני ענבים: 51% קברנה סוביניון, 14% מרלו, 7% פטיט ורדו ו28% קברנה פראנק

תהליך ייצור: לאחר תסיסה אלכוהולית במיכלי נירוסטה, כשליש מהיין עובר תסיסה מאלו-לאקטית בחביות עץ אלון צרפתי חדשות והשאר במיכלי הנירוסטה. היין התיישן לאחר מכן כשנה וחצי בחביות עץ אלון צרפתי, מהן 35% חדשות.

על היין: יין אלגנטי אך עם זאת עוצמתי. ליין ניחוחות קאסיס ואוכמניות עם דגש של עץ חדש.

+RP92

מחיר ₪509.90

לחברים שלנו: ₪479.90

הוספה לסל >

על היקב

Château Kirwan

ניתן לשרטט את ההיסטוריה של השאטו לתחילת המאה ה-18, כאשר נרכש על ידי סוחר בריטי. ביתו התחתנה עם סוחר אירי והוא זה שנתן את השם לשאטו – Kirwan. יינות השאטו זכו כבר אז להערכה רבה, אפילו תומאס ג'פרסון כתב עליהם במהלך סיוריו באזור. בשנת 1855 זכה השאטו להיכלל בדרגה השלישית בקלאסיפיקציה המפורסמת של הגדה השמאלית. בין בעלי השאטו היה גודארד, ראש עיריית בורדו אשר הוריש בצוואתו את השאטו לעירייה. העירייה כשלה בניהול השאטו והוא עבר למשפחת שילר, סוחרים ידועים מהאזור בשנת 1904, הבעלים של הנכס עד היום. בעזרת היועץ הידוע מישל רולנד זוכה השאטו להערכה רבה ברחבי העולם. כרמי השאטו נטועים כ-350 דונם קברנה סוביניון (40%), מרלו (30%), קברנה פראנק (20%) וכן פטיט ורדו (10%).