Domaine Dubreuil-Fontaine Pere et Fils Corton Bressandes Grand Cru
אזור גידול: חלקת הגרנד קרו קורטון לה ברסונד, קוט דה בון, בורגון. גפנים שממוצע גילן 25 שנה. למעלה מעשרים יצרני יין חולקים גפנים בחלקת פינו-נואר זו שנחשבת לאחת הטובות על גבעת הקורטון מבחינת ייצור יינות מזן אדום זה. לדומיין דוברוי פונטן 8 דונם גפנים בחלקה זו. החלקה ממוקמת כחצי ק״מ צפונית-מזרחית לכפר אלוקס קורטון. אדמות החלקה מכילות גיר וריכוז גבוהה מאוד של חימר, אידיאלי עבור זן הפינו-נואר.
זן ענבים: פינו-נואר
תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, האשכולות נסחטים בשלמותם, תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות, 30% מהן חדשות במשך 15 חודשים.
על היין: ייצור של 3600 בקבוקים בלבד, קטיפתי, מרוכז, שזיף שחור, סיומת ארוכה ומענגת
BH93
Domaine Dubreuil - Fontaine
דומיין דוברוי-פונטיין הוא יקב משפחתי שהוקם בשנת 1879 על-ידי פייר ארבינט שרכש כרמים באזור והוריש אותם לחותנו זו׳ליין דוברוי ומנוהל כיום על-ידי בת הדור החמישי, הייננית חסרת המעצורים, כריסטין שקיבלה את השליטה על היקב מידי אביה, ברנרד בשנת 1991. היקב ממוקם במבנה שנבנה בשנת 1985 בכפר הימי ביניימי, פרנו ורז׳לס (AOC1936), למרגלות גבעת הקורטון המפורסמת שבקוט דה בון - הנקודה בה נפגש הטרואר של הקוט דה בון עם הטרואר של הקוט דה נואי. כריסטין דוברוי אף מובילה ביחד עם הייננית המפורסמת, אן גרוס, את ארגון נשות בורגון המאגד את כל העשייה הנשית בחבל. ביקב מייצרים יינות מיבולם של 22 חלקות שנטועות בכפרים המפורסמים אך גם בכמה מהכפרים הפחות מוכרים של הקוט דה בון - יינות עוצרי נשימה שמוכיחים שיין מבורגון הוא משובח לא משנה מה נבחר לשתות. הדומיין התפרסם באחד מהביטויים הטובים ביותר של חלקת הגרנד קרו Corton Clos du Roi ובבעלותו אף מונופול על חלקת Clos Berthet. במשך למעלה משלושים שנה מייצרת כריסטין יינות ססגוניים, רכים, מעוטרים ומוקפדים ששמים את הכפר פרנו ורז׳לס על מפת ייצור היין בבורגון. שטח כרמי היקב משתרע על פני כ-500 דונם שנטועים בכפרים וולנה, פומארד, אלוס קורטון, פרנו ורז׳לס, סוביני לה בון ובנוספים. במרתף מותססים הענבים במיכלי נירוסטה, המעיכה שלהם עדינה מאוד, ההשריות קרות בלבד והיישון בחביות עץ אלון צרפתי מסורתיות מקסימום 30% מהן חדשות.