זני ענבים: מורבדרה
כל הענבים ליין זה מגיעים מכרמי היקב באזור לנגדוק-רוסיון, דרום צרפת
תהליך ייצור: היין תסס והתיישן במיכלי נירוסטה בטמפרטורות קרות ומבוקרות לתקופה קצרה לפני הביקבוק
על היין: סגול עמוק, ליין ארומות של לוונדר, פטל שחור, קסיס, אוכמניות ומעט קינמון,
יין בעל מבנה גוף בינוני, טאנינים מאוזנים, חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה ונעימה
בשנת 1991 החליטו קתרין ולורן דלייני, אח ואחות, ייננים צעירים מבורגון בני משפחת ייננים בת ארבעה דורות, לעבור לייצר יינות באזור ה"Languedoc". אזור זה הינו אחד מאזורי היין המתפתחים של צרפת אשר נמצא בדרום המדינה. המטרה אשר עמדה לנגד עיניהם הייתה לייצר יינות איכותיים ביותר במחיר שווה לכל נפש. הם התמקמו ליד הכפר "Les Jamelles" (לה ג'אמל) שאיכות כרמיו ידוע באזור. ההחלטה אשר נתקבלה בין האחים היא לייצר יינות חד זנים אשר ישקפו את הטרואר הנפלא של האזור. היינות מרוכזים, מאוזנים ונעימים לשתייה, אך יותר מהכל הם תמורה בלתי רגילה למחיר.